麻油杏鮑菇湯

麻油杏鮑菇湯
食材：
杏鮑菇5根、松阪豬(切片)1片、鮮香菇(切片)3朵、枸杞(泡米酒)1小碗、老薑(切片)1塊
調味料：
米酒、黑麻油
做法：
1.將杏鮑菇用手撕成片狀，備用。
2.起鍋，倒入麻油，爆香薑片，放入杏鮑菇、鮮香菇拌炒，再放進松阪豬炒香，嗆入米酒，再加適量的水煮至入味。
3.同上鍋，最後加點枸杞提味，即可裝飾盛盤。
本文來自型男大主廚